feat(workflow): Erledigt-Feld entfernen und Tages-Workflow-Maske überarbeiten

Das redundante 'erledigt'-Feld wird aus CallLog entfernt (Modell, API,
Client, Migration _db_V01_15 DROP COLUMN). Der Erledigt-Status ergibt
sich dynamisch aus den zugeordneten Tags (is_erledigend).

Die Tages-Workflow-Maske zeigt Datum, Uhrzeit Beginn und Dauer der neuen
Notiz als Read-Only-Panel; die Dauer läuft als Timer (mm:ss) mit. Ein
Betreff-Feld ergänzt die neue Notiz. Mit flexContent wird der
Formular-Inhalt als Flex-Spalte gerendert, das Historie-Panel füllt den
verbleibenden Platz und scrollt in sich.

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Co-Authored-By: Mistral Vibe <vibe@mistral.ai>

Client/Components/projekt.ts

@@ -85,7 +85,6 @@ export const projektliste: m.ClosureComponent = (vnode) => {
             telefon: "",
             notiz: "",
             wiedervorlage_datum: "",
-            erledigt: false,
             bc: serializeBc(chain)
         })
     }