feat(workflow): Erledigt-Feld entfernen und Tages-Workflow-Maske überarbeiten

Das redundante 'erledigt'-Feld wird aus CallLog entfernt (Modell, API,
Client, Migration _db_V01_15 DROP COLUMN). Der Erledigt-Status ergibt
sich dynamisch aus den zugeordneten Tags (is_erledigend).

Die Tages-Workflow-Maske zeigt Datum, Uhrzeit Beginn und Dauer der neuen
Notiz als Read-Only-Panel; die Dauer läuft als Timer (mm:ss) mit. Ein
Betreff-Feld ergänzt die neue Notiz. Mit flexContent wird der
Formular-Inhalt als Flex-Spalte gerendert, das Historie-Panel füllt den
verbleibenden Platz und scrollt in sich.

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App_Server/root/crm/model/call_log.py

@@ -161,7 +161,7 @@ def create_call_log(data: dict, user_id: int | None = None) -> CallLog:
 
     - data: dict mit den Feldern projekt_id, kontaktadresse_id, datum,
             uhrzeit_beginn, dauer, betreff, name_ansprechpartner, telefon,
-            notiz, wiedervorlage_datum, erledigt, tag_ids
+            notiz, wiedervorlage_datum, tag_ids
     - user_id: ID des angemeldeten Mitarbeiters, der die Notiz erfasst
             (Ersteller). Wird von der Route übergeben (current_user.id),
             damit diese Funktion frei vom Flask-Request-Kontext bleibt.
@@ -198,7 +198,6 @@ def create_call_log(data: dict, user_id: int | None = None) -> CallLog:
     call_log.telefon = (data.get("telefon") or "").strip() or None
     call_log.notiz = (data.get("notiz") or "").strip() or None
     call_log.wiedervorlage_datum = _parse_date(data.get("wiedervorlage_datum"))
-    call_log.erledigt = bool(data.get("erledigt", False))
     _set_call_log_tags(call_log, data.get("tag_ids"))
     session.add(call_log)
     session.commit()
@@ -234,7 +233,6 @@ def update_call_log(data: dict) -> CallLog:
     call_log.telefon = (data.get("telefon") or "").strip() or None
     call_log.notiz = (data.get("notiz") or "").strip() or None
     call_log.wiedervorlage_datum = _parse_date(data.get("wiedervorlage_datum"))
-    call_log.erledigt = bool(data.get("erledigt", False))
     _set_call_log_tags(call_log, data.get("tag_ids"))
     session.commit()
     return call_log