chore: env-sample als Konfigurationsvorlage hinzufügen und .env ignorieren

.env-Dateien mit echten credentials ab sofort über .gitignore ausgeschlossen;
env-sample als kopierbare Vorlage für NGINX-, Python- und Dev-Parameter eingecheckt.

Generated by Mistral Vibe.
Co-Authored-By: Mistral Vibe <vibe@mistral.ai>

.gitignore

@@ -1,4 +1,5 @@
 __pycache__
+.env
 env/
 node_modules/
 tsout/